脫蠟是玉米油在精煉后需要進行的一道重要工序，并且是提高玉米油品質(zhì)的一個重要環(huán)節(jié)，脫蠟設(shè)備也是生產(chǎn)玉米油缺少不了的設(shè)備。玉米油精煉設(shè)備中的蠟質(zhì)主要來源于玉米胚芽中，因此，高質(zhì)量的玉米油需要經(jīng)過現(xiàn)代脫蠟工藝后，才能在常溫和冷藏的情況下，保持清澈透亮的外觀和清爽的口感，同時保證營養(yǎng)的不流失，并得以存儲更長時間。

　　如果玉米油不進行脫蠟，那么會出現(xiàn)以下情況：

　　1.影響透明度和色澤‌：蠟質(zhì)會使玉米油在低溫下變得渾濁，影響其透明度和外觀‌12。

　　2. ‌降低營養(yǎng)價值‌：蠟質(zhì)的存在會減少人體對玉米油的消化吸收，從而降低其營養(yǎng)價值‌1。

　　3.影響口感‌：蠟質(zhì)會使玉米油在低溫下變得粘稠，影響口感‌12。

　　為能保證玉米成品油的質(zhì)量，脫蠟是非常有必要的。而油脂分提在合適溫度下，利用構(gòu)成油脂的各種甘三脂的熔點差異及溶解度的不同，把油脂分成固、液兩部分。脫蠟的工藝流程如下：

　　加熱→換熱→冷卻→結(jié)晶→養(yǎng)晶→過濾→脫蠟油

　　脫蠟時，玉米油先用板式換熱器同脫蠟油進行熱交換，然后再用冷凍鹽水將其冷卻到合適的溫度入結(jié)晶罐。含蠟油連續(xù)冷卻結(jié)晶到合適溫度后，停止攪拌，保持較長時間，使未結(jié)晶的蠟質(zhì)繼續(xù)結(jié)晶析出，使小的晶粒繼續(xù)長大，既進行養(yǎng)晶。然后結(jié)晶好的含蠟油自流或過濾機進行過濾，將油脂與蠟分離，得到脫蠟后的玉米油。

　　總的來說，經(jīng)過精煉脫蠟后的玉米油，不僅提高了油的質(zhì)量和穩(wěn)定性，同時也符合現(xiàn)代消費者對于外觀的審美需求。如果您有玉米油精煉生產(chǎn)線的需求，歡迎在線咨詢我們，華泰糧油機械廠家免費提供油廠方案設(shè)計、設(shè)備安裝、員工技能培訓(xùn)等服務(wù)，技術(shù)成熟、成功案例豐富，歡迎大家前來咨詢考察!